Chaga de abedul
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Una categoría de sustancias naturales llamadas polifenoles se puede encontrar en una variedad de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, nueces y semillas. Estas sustancias son buenas para la salud humana porque tienen características antiinflamatorias y antioxidantes. En esta publicación, repasaremos la definición y los diferentes tipos de polifenoles, las ventajas de ingerirlos, así como algunos ejemplos de alimentos naturales con alto contenido de polifenoles y cómo incluirlos en su dieta. Podemos vivir vidas más saludables al comprender el valor de los polifenoles en nuestras dietas y cómo comerlos.
Conocidos por sus cualidades antioxidantes, los polifenoles son una clase de sustancias que están naturalmente presentes en los alimentos y bebidas hechos de plantas. Los polifenoles se describen como "un grupo grande y diverso de metabolitos secundarios con anillos aromáticos y más de un grupo hidroxilo" por Singla et al. (2019) (pág. 1). Los polifenoles vienen en una variedad de formas, como flavonoides, ácidos fenólicos, estilbenos, lignanos y otros. El tipo más frecuente de polifenoles son los flavonoides, que se dividen en subclases como flavonoles, flavonas, flavanonas, antocianinas e isoflavonas. Por otro lado, los ácidos fenólicos son una forma más sencilla de polifenoles y se dividen en dos grupos: derivados del ácido benzoico y derivados del ácido cinámico. Además de otros alimentos como las uvas, las cerezas y los cacahuetes, los estilbenos son una rara variedad de polifenoles. Los cereales integrales y algunas verduras contienen lignanos, que son conocidos por sus efectos anticancerígenos. Numerosas formas de polifenoles tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antidiabéticas y neuroprotectoras, entre otras ventajas para la salud (Singla et al., 2019). En general, los polifenoles son una clase importante de sustancias que se encuentran en los alimentos naturales, y comerlos se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud.
Fuentes utilizadas:
2019: Singla, RK, Dubey, AK, Garg y Yadav. Una revisión de los posibles usos y ventajas para la salud de los polifenoles en los alimentos naturales. Revista Internacional de AOAC, 102(6), 1683-1699.
Se puede encontrar una amplia gama de sustancias orgánicas llamadas polifenoles en una variedad de comidas a base de plantas, como frutas, verduras y bebidas. Debido a sus características antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, los polifenoles se han relacionado con resultados positivos para la salud en numerosos estudios (Rasouli et al. 2017). En el cuerpo humano, los polifenoles pueden eliminar los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y prevenir el deterioro celular. También pueden alterar la función inmunológica y disminuir la inflamación, que están relacionadas con una serie de enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares (Rasouli et al. 2017). Además, se ha demostrado que los polifenoles causan apoptosis, o muerte celular programada, in vitro e in vivo, así como también reducen el desarrollo y la proliferación de células cancerosas (Rasouli et al. 2017). Además, según Rasouli et al. (2017), los polifenoles pueden ayudar con la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, incluidas la enfermedad de Alzheimer y la de Parkinson. El consumo de alimentos naturales ricos en polifenoles, como bayas, nueces, chocolate negro y té, por lo tanto, puede tener un impacto positivo en la salud y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Una clase de sustancias químicas naturales llamadas polifenoles se pueden encontrar en comidas de origen vegetal como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Se ha demostrado que poseen características antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurológicas. Las bayas como los arándanos, las fresas y las frambuesas se encuentran entre los alimentos naturales ricos en polifenoles que se pueden incorporar a la dieta mezclándolos en batidos o comiéndolos como refrigerio. Otros ejemplos incluyen el té verde, que se puede tomar frío o caliente, y el chocolate amargo, que es aceptable como postre cuando se consume con moderación. Las almendras, las nueces y las nueces pecanas son algunos ejemplos de nueces con un alto contenido de polifenoles y se pueden consumir como refrigerio o agregarse a las comidas. Además de dar sabor a la comida, las especias como el clavo, la canela y el orégano son una buena fuente de polifenoles. Uno puede aumentar su ingesta de polifenoles, que pueden tener beneficios para la salud, al incluir estos alimentos orgánicos en su dieta.
En conclusión, los polifenoles son una clase de fitoquímicos que se encuentran de forma natural en una variedad de comidas hechas a base de plantas. Se ha demostrado que estas sustancias poseen potentes cualidades antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. A pesar de que aún queda mucho por entender acerca de las posibles ventajas para la salud de los polifenoles, las investigaciones indican que incorporar una variedad de alimentos ricos en polifenoles en su dieta puede ser un método rápido y fácil para mejorar su salud y bienestar general. Por lo tanto, la próxima vez que planee sus comidas, asegúrese de incluir más alimentos naturales con alto contenido de polifenoles para aprovechar sus beneficios.
Trabajo citado
RK Singla., AK Dubey., A Garg. "Polifenoles naturales: clasificación química, definición de clases, subcategorías y estructuras". https://academic.oup.com/jaoac/article-abstract/102/5/1397/ 5658312
KR Martin. "Los polifenoles como suplementos dietéticos: una espada de doble filo".
H Rasouli., MH Farzaei. "Los polifenoles y sus beneficios: una revisión". https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2017.1354017
Conocidos por sus cualidades antioxidantes, los polifenoles son una clase de sustancias que están naturalmente presentes en los alimentos y bebidas hechos de plantas. Los polifenoles se describen como "un grupo grande y diverso de metabolitos secundarios con anillos aromáticos y más de un grupo hidroxilo" por Singla et al. (2019) (pág. 1). Los polifenoles vienen en una variedad de formas, como flavonoides, ácidos fenólicos, estilbenos, lignanos y otros. El tipo más frecuente de polifenoles son los flavonoides, que se dividen en subclases como flavonoles, flavonas, flavanonas, antocianinas e isoflavonas. Por otro lado, los ácidos fenólicos son una forma más sencilla de polifenoles y se dividen en dos grupos: derivados del ácido benzoico y derivados del ácido cinámico. Además de otros alimentos como las uvas, las cerezas y los cacahuetes, los estilbenos son una rara variedad de polifenoles. Los cereales integrales y algunas verduras contienen lignanos, que son conocidos por sus efectos anticancerígenos. Numerosas formas de polifenoles tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antidiabéticas y neuroprotectoras, entre otras ventajas para la salud (Singla et al., 2019). En general, los polifenoles son una clase importante de sustancias que se encuentran en los alimentos naturales, y comerlos se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud.
Fuentes utilizadas:
2019: Singla, RK, Dubey, AK, Garg y Yadav. Una revisión de los posibles usos y ventajas para la salud de los polifenoles en los alimentos naturales. Revista Internacional de AOAC, 102(6), 1683-1699.
Se puede encontrar una amplia gama de sustancias orgánicas llamadas polifenoles en una variedad de comidas a base de plantas, como frutas, verduras y bebidas. Debido a sus características antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, los polifenoles se han relacionado con resultados positivos para la salud en numerosos estudios (Rasouli et al. 2017). En el cuerpo humano, los polifenoles pueden eliminar los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y prevenir el deterioro celular. También pueden alterar la función inmunológica y disminuir la inflamación, que están relacionadas con una serie de enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares (Rasouli et al. 2017). Además, se ha demostrado que los polifenoles causan apoptosis, o muerte celular programada, in vitro e in vivo, así como también reducen el desarrollo y la proliferación de células cancerosas (Rasouli et al. 2017). Además, según Rasouli et al. (2017), los polifenoles pueden ayudar con la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, incluidas la enfermedad de Alzheimer y la de Parkinson. El consumo de alimentos naturales ricos en polifenoles, como bayas, nueces, chocolate negro y té, por lo tanto, puede tener un impacto positivo en la salud y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Una clase de sustancias químicas naturales llamadas polifenoles se pueden encontrar en comidas de origen vegetal como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Se ha demostrado que poseen características antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurológicas. Las bayas como los arándanos, las fresas y las frambuesas se encuentran entre los alimentos naturales ricos en polifenoles que se pueden incorporar a la dieta mezclándolos en batidos o comiéndolos como refrigerio. Otros ejemplos incluyen el té verde, que se puede tomar frío o caliente, y el chocolate amargo, que es aceptable como postre cuando se consume con moderación. Las almendras, las nueces y las nueces pecanas son algunos ejemplos de nueces con un alto contenido de polifenoles y se pueden consumir como refrigerio o agregarse a las comidas. Además de dar sabor a la comida, las especias como el clavo, la canela y el orégano son una buena fuente de polifenoles. Uno puede aumentar su ingesta de polifenoles, que pueden tener beneficios para la salud, al incluir estos alimentos orgánicos en su dieta.
En conclusión, los polifenoles son una clase de fitoquímicos que se encuentran de forma natural en una variedad de comidas hechas a base de plantas. Se ha demostrado que estas sustancias poseen potentes cualidades antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. A pesar de que aún queda mucho por entender acerca de las posibles ventajas para la salud de los polifenoles, las investigaciones indican que incorporar una variedad de alimentos ricos en polifenoles en su dieta puede ser un método rápido y fácil para mejorar su salud y bienestar general. Por lo tanto, la próxima vez que planee sus comidas, asegúrese de incluir más alimentos naturales con alto contenido de polifenoles para aprovechar sus beneficios.
Trabajo citado
RK Singla., AK Dubey., A Garg. "Polifenoles naturales: clasificación química, definición de clases, subcategorías y estructuras". https://academic.oup.com/jaoac/article-abstract/102/5/1397/ 5658312
KR Martin. "Los polifenoles como suplementos dietéticos: una espada de doble filo".
H Rasouli., MH Farzaei. "Los polifenoles y sus beneficios: una revisión". https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2017.1354017
