804. Fechas Frutas
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Raaz
Los dátiles son el fruto de la palmera datilera, que se cultiva en muchas regiones tropicales del mundo. Los dátiles se han vuelto muy populares en los últimos años.
Casi todos los dátiles que se venden en los países occidentales son secos.
Puede saber si los dátiles se secan o no según su apariencia. Una piel arrugada indica que están secas, mientras que una piel lisa indica frescura.
Dependiendo de la variedad, los dátiles frescos son bastante pequeños y varían en color desde el rojo brillante hasta el amarillo brillante. Los dátiles Medjool y Deglet Noor son las variedades más consumidas.
Los dátiles tienen un excelente perfil nutricional.
Como están secas, su contenido calórico es más alto que el de la mayoría de las frutas frescas. El contenido calórico de los dátiles es similar al de otras frutas secas, como las pasas y los higos.
La mayoría de las calorías de los dátiles provienen de los carbohidratos. El resto son de una cantidad muy pequeña de proteína. A pesar de sus calorías, los dátiles contienen algunas vitaminas y minerales importantes además de una cantidad significativa de fibra.
Los dátiles frescos se mantendrán a temperatura ambiente durante unos 45 días. Cuando se almacenan en el refrigerador, son buenos hasta por 6 meses. Los dátiles congelados se conservan hasta por un año. Los dátiles secos se pueden refrigerar durante un año o congelar hasta por 5 años.
Varias palmeras se encuentran en climas desérticos y tropicales en todo el mundo. Solo la palmera datilera es capaz de producir el dátil que comen muchas personas. Durante cientos de años, las personas han consumido dátiles de diversas formas, incluso en remedios y curas medicinales. Sin embargo, los dátiles comúnmente se cosechan del árbol y la fruta que cae al suelo suele estar muy madura.
Inspeccione la fruta de dátil recolectada del suelo. Busque signos de daño, podredumbre o agujeros de insectos y deseche la fruta no deseada. Enjuague la fruta inspeccionada con agua corriente para eliminar la suciedad y los desechos.
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