Florece de mayo a agosto, la miel de esparceta es cosechada por las abejas del néctar de la flor de esparceta. Conocida también como la miel más sabrosa por su exclusivo aroma refinado y su suave sabor. La miel de esparceta es muy fluida, de textura ligera y, a veces, cremosa como la seda. Puede ayudar a combatir el insomnio, la fatiga y la pérdida de memoria.
