Ir directamente a la información del producto
1 de 2

1601. ACEITE DE GIRASOL

1601. ACEITE DE GIRASOL

Precio habitual $5.99 CAD
Precio habitual Precio de oferta $5.99 CAD
Oferta Agotado
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

DrSous.Ca

El aceite de girasol es el aceite no volátil prensado de las semillas de girasol (Helianthus annuus). El aceite de girasol se usa comúnmente en alimentos como aceite para freír y en formulaciones cosméticas como emoliente. El aceite de girasol es una mezcla monoinsaturada (MUFA)/poliinsaturada (PUFA) de un grupo de aceites principalmente de ácido oleico (omega-9)-ácido linoleico (omega-6). El contenido de aceite de la semilla oscila entre el 22 % y el 36 % (promedio, 28 %): el grano contiene entre un cuarenta y cinco y un cincuenta y cinco por ciento de aceite.
El aceite exprimido es de color ámbar claro con un sabor suave y agradable, el aceite refinado es de color amarillo pálido. Las pérdidas por refinación son bajas y el aceite tiene buenas cualidades de conservación con una ligera tendencia a la reversión del sabor. El aceite contiene cantidades apreciables de vitamina E, esteroles, escualeno y otros hidrocarburos alifáticos.

El aceite de girasol es uno de los componentes integrales de nuestra dieta. Las grasas vegetales contenidas en el aceite de girasol son necesarias para el cuerpo y son útiles para él, pero solo en el caso de que el aceite en sí sea de alta calidad, fabricado de acuerdo con la tecnología adecuada.

Preparación de semillas para el prensado.

La etapa más importante antes de la llegada de las semillas al almacén es la realización por parte de nuestros minuciosos especialistas de estudios multidisciplinarios de laboratorio, cuyos resultados deciden si ese lote de semillas llegará a la línea. Después de que las cifras indicadas coincidan con el laboratorio, la semilla va al almacén. Luego la semilla pasa a la limpieza, donde pasa por tres etapas:
La aspiración de admisión es el primer módulo de limpieza. Diseñado para eliminar el polvo y la basura ligera grande.
El segundo módulo de limpieza es un dispositivo de limpieza por vibración con la siguiente etapa de aspiración. La limpieza con tamices vibratorios es una forma muy productiva y eficaz de eliminar la basura. Sin embargo, este principio de limpieza no es capaz de limpiar las semillas de desechos de tamaños similares.
Esta tarea se enfrenta al tercer módulo de limpieza: un recogedor de piedras. Usando el principio de gravedad específica diferente, garantizará la eliminación de impurezas pesadas (piedras, arena), del mismo tamaño que las semillas.

Prensado.

En las líneas tecnológicas para el prensado de aceites vegetales a partir de oleaginosas secas, se utilizan prensas de tornillo en diversos esquemas de conexión, utilizando diferentes tipos de pretratamiento de semillas.

La primera prensa en frío (syrodavlennuyu) - está obteniendo el aceite más útil y de alta calidad, que luego sale a la venta bajo nuestra marca RAAZ. Durante el prensado en frío de las semillas, la temperatura de entrada de las semillas en la prensa es de ≈ 20 °C (temperatura ambiente). Calentar semillas es un proceso natural, es gradual y tolerante. La temperatura del aceite resultante se mantiene en torno a los 40ºC. Esto permite conservar en el producto final el máximo número de sustancias y elementos presentes en las semillas de girasol. br />

Filtración y control de calidad

Después del prensado el aceite entra en la línea de filtración en frío. Etapa 1: limpieza gruesa, Etapa 2: más sutil, el aceite pasa a través del algodón y la tela. Como resultado de este proceso, las sustancias de cera y algunos fosfolípidos se eliminan del aceite, lo que solo mejora las propiedades de consumo de nuestro aceite RAAZ.
El aceite terminado de cada nuevo lote debe someterse a un control de calidad en laboratorios especialmente equipados, luego de lo cual ingresa a la planta de embotellado.
La torta, que queda después del primer prensado en frío, se vuelve a prensar, con lo que obtenemos torta de pienso rica en proteínas y aceite prensado en caliente para la industria ganadera.
El sistema de control y visualización inteligente de todos los procesos de producción no solo le permite ver visualmente todas las etapas de la producción de aceite, sino también controlar y controlar de forma remota el proceso de producción. Todo esto asegura el cumplimiento incondicional de la tecnología.

¿Olivo o girasol?

El principal competidor de nuestro aceite es el aceite de oliva prensado en frío. ¡Pero en muchos aspectos la comparación no está a favor del aceite de oliva! El contenido de algunas vitaminas y aminoácidos en nuestro aceite RAAZ es varias veces mayor que en el aceite de oliva. Entonces, ácidos grasos poliinsaturados (Omega-6) en aceite de girasol 65 mg / 100 mg, y en aceite de oliva - 10 mg / 100 mg, vitamina E - en aceite de oliva - 14 mg / 100 mg, y en aceite de girasol - casi 4 veces mas. Se ha comprobado que el uso regular del aceite de girasol de primera presión en frío ayuda a reducir los niveles de colesterol debido a la presencia de un 60% de ácido linoleico*. Además, ¡nuestro aceite es 2,5-4 veces más barato que el de oliva!

Mito: no se puede freír en aceite sin refinar ...

¡Puedes freír en aceite RAAZ! El aceite prensado en frío no tiene un olor pronunciado, contiene pocas ceras, de modo que cuando se calienta, el aceite en la sartén no hace espuma y no "dispara". Son las ceras las que se convierten en carcinógenos durante el tratamiento térmico.

¿Cómo determinar que frente a usted está el aceite de girasol obtenido por prensado en frío?

  • Escucha el olor. El aroma de este aceite es fino, delicado, no irritante, que recuerda el olor del girasol fresco o las semillas de girasol.
  • Compruebe la viscosidad. Goteamos en un dedo, golpeamos. El brillo y la oleosidad permanecerán sin pérdida del efecto lubricante, a diferencia del refinado.
  • Intentamos. El sabor corresponde al sabor de las semillas de girasol jóvenes con un ligero sabor a nuez.
  • Miramos. El color del aceite es claro, dorado pajizo. La consistencia es más espesa que la del aceite prensado en caliente.
Tamaños de paquete disponibles
946 ml (mililitro)
1 litro
1,42 litros
1,89 litros
2 litros
3 litros
5 litros
Descripción
Ingrediente Aceite de Girasol - 100%
Gusto Neutral
apariencia Color amarillo y claro.
Instrucciones de almacenamiento Para ser almacenado a temperatura ambiente
Duración 18 meses, si se conserva según las instrucciones de almacenamiento
Oler Inodoro
Destino 915-920g/L
Ver todos los detalles