806. Nueces
806. Nueces
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Raaz
Las nueces son bien conocidas por mejorar la función cerebral y consisten en numerosos nutrientes como antioxidantes, vitamina E y grasas Omega-3. Las nueces de California son bien conocidas en todo el mundo por su gran sabor y color vibrante. Las nueces vienen a ser una gran adición a los batidos y productos horneados para cargar todos los nutrientes y sabores en delicias. Las nueces se pueden disfrutar solas o mezcladas con otras frutas secas y nueces para ayudar a realzar el sabor y el atractivo de las mezclas.
Las nueces brindan grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, y eso es solo el comienzo de cómo pueden ayudar a su salud.
De hecho, hay tanto interés en esta nuez que, durante los últimos 50 años, científicos y expertos de la industria se han reunido anualmente en la Universidad de California, Davis, para una conferencia sobre nueces en la que se analizan las últimas investigaciones sobre la salud de las nueces.
La variedad de nuez más común es la nuez inglesa, que también es el tipo más estudiado.
Aquí hay 13 beneficios para la salud basados en la ciencia de las nueces.
El objetivo de secar las nueces para su almacenamiento es reducir la humedad dentro de las nueces para evitar el crecimiento de moho. Cuando se secan correctamente, las nueces del interior deben tener un buen "chasquido" y no ser gomosas. En este punto, las nueces deben aguantar hasta tres años en la cáscara en condiciones frescas y secas.
Se recomienda usar guantes para quitar la pulpa de la cáscara de la nuez para no mancharse las manos. Para quitar la cáscara, puede usar un martillo pesado o su pie para cortar la cáscara. A continuación, lavará las nueces sin cáscara en un balde. Remojar las nueces ayuda a eliminar el exceso de jugo y los desechos y es una excelente manera de verificar y ver si hay nueces en la cáscara. Si no hay una nuez, la cáscara sin llenar flotará hasta la parte superior de su balde.
Los cultivadores de nueces preparan el escenario para producir un producto seguro y saludable siguiendo las "mejores prácticas" establecidas en los huertos conocidas como buenas prácticas agrícolas (GAP). Durante el desarrollo, las nueces están excepcionalmente protegidas por la naturaleza. A diferencia de la mayoría de las nueces de árbol, las nueces tienen una cáscara y una cáscara protectoras, que encierran y ayudan a proteger la semilla. A lo largo del proceso de descascarillado, se siguen estrictamente las reglas establecidas por la FDA llamadas Buenas Prácticas de Manufactura (GMP). Estas prácticas aseguran que las nueces se produzcan en las condiciones de fabricación más limpias.
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