2207. Soupe à la moelle osseuse de bœuf (calcium, magnésium et os solides)

ingrédients

1. Os de boeuf
2. 1Ail
3. 1 oignon
4. 4 cuillères à soupe de curcuma
5. 4 cuillères à soupe de graines de sésame
6. 4 cuillères à soupe de graines de cresson rouge
7. 2 Persil
8. 1 cuillère à café de papier noir
9. 1 citron
10. 1 cuillère à café de sel de mer
11. Huile d'olive

Comment faire

Oignon et ail hachés. Mettez l'autocuiseur sur la cuisinière, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail hachés dans la mijoteuse et cuire jusqu'à ce qu'ils brunissent et ajouter le sel (selon le goût) et 4 cuillères à soupe de curcuma. Chaque fois qu'il est un peu brun, ajoutez les os de boeuf et la moitié de l'eau de la litière. Cuire 2h à feu doux.

À côté, mettre le jus de citron dans un bol et du papier noir, du papier chaud et de la poudre de cumin et bien mélanger.

Le meilleur moment pour manger 3 ou 4 heures avant d'aller au lit.

Apports nutritionnels

Cette soupe contient 11 ingrédients environ 2687g et Calories 4010, Lipides 203g (271%), Gras saturés 77g, Cholestérol 550mg (183%), Sodium 342%, Glucides 302g (101%), Fibres 46g (163%), Protéines 262g, Vitamine D 1,5 mcg (6 %), calcium 143 %, fer 64,5 mg (357 %), potassium 7 950 mg (169 %).

Bienfaits des ingrédients

• Os de bœuf : sont riches en calcium, magnésium et renforcent vos os.
• Ail : Renforce le système immunitaire et réduit la tension artérielle.
• Oignon: sont riches en effet antioxydant et anti-inflammatoire et régulent la glycémie.
• Curcuma : il a des propriétés antioxydantes, aide à prévenir le cancer et soulage les symptômes de l'arthrite.
• Graines de sésame : elles aident à gérer le diabète et à améliorer la fonction métabolique.
• Graines de cresson rouge : Il contient des vitamines A, C et K, ainsi que des acides gras oméga 3.
• Persil : riche en antioxydants et anti-cardiovasculaires.
• Poivre noir : est une excellente source de vitamine K, de zinc et de fer.
• Citron : contient une grande quantité de vitamine C et de fibres solubles. Il est également réduit le risque de maladie cardiaque.
• Sel de mer : soulage la polyarthrite rhumatoïde, la santé bucco-dentaire et soulage les crampes.
• Huile d'olive : favorise la perte de poids, peut aider à lutter contre l'anxiété et la dépression.