907. Viande Masala
907. Viande Masala
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par
Raaz
DESCRIPTION
Un mélange à base de poivre, de coriandre et de piment qui confère un bronzage foncé et un goût piquant aux plats non végétariens, en particulier la viande. Puisque les Indiens aiment leur viande vraiment épicée, une bonne quantité d'épices aromatisantes confère à ce mélange un chœur aromatique.
USAGE
Dans toutes les préparations de viande nécessitant une sauce noire.