2200. وصفة مجدرة لمرض السكري (عظام صحية ، استرخاء ، والمزيد من الطاقة)

1 كوب أرز بني

نصف كوب عدس

4 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كركم

3 فصوص

نصف فلفل حار

½ ملعقة صغيرة ملح البحر

2 بصل

كيفية صنع مجدرة

كوب واحد من الأرز البني ونصف كوب من العدس يغسل بالماء البارد ، يصفى الماء وينقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.

تحويل الحرارة إلى عالية. ضع طباخ الضغط على الحرارة ، وأضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم أضف 1 في النهاية بصل مكعبات وكراميل البصل حتى يصبح بني عندما يتحول إلى 3 فصوص ، ½ قرفة ، ½ ملح ، 1 ملعقة صغيرة كركم ، ½ فلفل حار مختلط جيدًا ، ثم يضاف الأرز البني والعدس وإضافة 4 أكواب من الماء ، ويطهى لمدة 20 دقيقة. عندما يكون جاهزا بدوره الحرارة.

يتحول الحرارة على ارتفاع ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون وإضافة شرائح البصل الكراميل أخيرا حتى الظلام جدا عندما يتم وضعه جانبا وإضافة هذا البصل على المجدرة ووضع هذا في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

فوائد المكونات

• أرز بني الأرز البني مرتفع في المغنيسيوم والألياف ، وكلاهما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
• العدس: انخفاض ضغط الدم والكولسترول في الدم والجلوكوز في الدم.
• زيت الزيتون: يحتوي على كميات متواضعة من الفيتامينات E و K.
• قرنفل: تحسين وظائف الكبد وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة.
• القرفة: محملة بمضادات الأكسدة وتحسين الحساسية للأنسولين.
• الكركم: الكركم يساعد على خفض الكوليسترول ويساعد على منع وعلاج مرض الزهايمر.
• فلفل حار: تقليل احتمال الإصابة بفقر الدم ، وتأخير فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
• بصل: لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وتساعد على نمو الشعر.
• ملح البحر: يوفر الإغاثة من التهاب المفاصل ، ويعزز الهضم.
• الماء: تنظيم درجة حرارة الجسم ، وظائف الكلى.

حقائق غذائية

يحتوي على 10 مكونات حوالي 1097 جم ، إجمالي السعرات الحرارية 1780 القيمة اليومية ، الدهون 27 ٪ ، الدهون المشبعة 46 ٪ ، الكوليسترول 10 ٪ ، الصوديوم 103 ٪ ، الكربوهيدرات 114 ٪ ، الألياف 159 ٪ ، السكر 35 ٪ ، البروتين 70 جم ، فيتامين د 1 ٪ ، الكالسيوم 30 ٪ ، الحديد 122 ٪ ، والبوتاسيوم 64 ٪.