2210. سلطة دجاج وأفوكادو مع صلصة بلسم التوت الأزرق (معبأة بدهون صحية ، الفولات ، المغنيسيوم ، الفيتامينات (أ ، ب ، ج ، د ، ه ، ك) ، والبوتاسيوم)

مكونات

1. 1 فص ثوم
2. 85 غرام التوت الأزرق
3. 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
4. 2 خل بلسمي
5. 125 جم حبوب عريضة للأطفال
6. 1 جذر الشمندر المطبوخ الكبير ، المفروم ناعما
7. 1 أفوكادو مقشر ومقطع إلى شرائح
8. 85 جم سبانخ للأطفال
9. 175 جم دجاج مطبوخ
10. فلفل اسود

كيفية التحضير

الخطوة 1

تقطيع الثوم بدقة. اهرس نصف التوت الأزرق مع الزيت والخل وبعض الفلفل الأسود في وعاء سلطة كبير.

الخطوة 2

غلي الفاصوليا العريضة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. استنزاف, تركها unskinned.

الخطوه 3

يُحرِّك الثوم في الضمادة ، ثم يُركِّب في الفاصوليا الدافئة ويبقى التوت الأزرق مع الشمندر والأفوكادو والسلطة والدجاج. إرم لخلط ، ولكن لا تذهب خارج السفينة أو عصير من الشمندر سوف تتحول كل شيء الوردي. كومة على أطباق أو في أوعية ضحلة للخدمة.

حقائق غذائية

تحتوي وصفة السلطة على 10 مكونات لكل سعر حراري 1300 ، إجمالي الدهون 72 ٪ ، الدهون المشبعة 51 ٪ ، الكوليسترول 38 ٪ ، الصوديوم 26 ٪ ، الكربوهيدرات 53 ٪ ، الألياف 184 ٪ ، السكر 70 ٪ ، البروتين 61 جم ، فيتامين د 0 ٪ ، الكالسيوم 22 ٪ ، الحديد 76 ٪ والبوتاسيوم 101 ٪.

فوائد المكونات

• الثوم الثوم يعزز صحة الدماغ بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. إنه فعال ضد الأمراض التنكزية العصبية مثل مرض الزهايمر والخرف. أيضا ، اقرأ المزيد عن أفضل الأطعمة في الدماغ لتضمينها في نظامك الغذائي.
• التوت الأزرق زيادة تدفق الدم إلى المناطق الرئيسية في الدماغ ، وتحسين الذاكرة والانتباه إلى المهام المطلوبة.
• زيت الزيتون البكر الممتاز يعزز مستويات اثنين من المواد الكيميائية الحرجة في الدماغ ، عامل التغذية العصبي المستمد من الدماغ (BDNF) وعامل نمو الأعصاب (NGF). هذه المركبات تشجع على تشكيل وإصلاح خلايا الدماغ.
• خل بلسمي الخل البلسمي يحتوي أيضا على البوليفينول. يستكشفون كيف يساعد البوليفينول في الدورة الدموية ، ولكن الأدلة غير حاسمة حتى الآن.
• فاصوليا عريضة للأطفال البروتين النباتي ، والدهون الصحية ، والألياف ، والطاقة من الكربوهيدرات المعقدة. كما أنها تحتوي على الكثير من حمض الفوليك لتطوير الدماغ والجهاز العصبي ، وأحماض أوميجا 3 الدهنية للدم الصحي ، والزنك لنظام مناعي قوي.
• بيتروتس الوظائف العقلية والمعرفية تنخفض بشكل طبيعي مع التقدم في السن ، مما قد يزيد من خطر الاضطرابات العصبية مثل الخرف. النترات في البنجر قد يحسن وظائف الدماغ عن طريق تعزيز تمدد الأوعية الدموية وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
• الأفوكادو ليس فقط أنها سهلة الاستهلاك والهضم ، ولكنها أيضًا مؤهلة كطعام استثنائي يعزز الدماغ. الأفوكادو يساعد في تحسين الوظيفة المعرفية (المصدر). محشوة بالدهون الصحية ، والفولات ، والمغنيسيوم ، والفيتامينات (A ، B ، C ، D ، E ، K) ، والبوتاسيوم ، والأفوكادو تحسن التركيز والذاكرة.
• سبانخ للرضع السبانخ مفيد بشكل خاص للدماغ لأنه يحتوي على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تسمى اللوتين ، والتي تساعد في تطهير السموم من الدماغ وتمنع التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
• فلفل أسود الفلفل الأسود هو واحد من التوابل الأكثر تداولاً في العالم وقد يكون له عدد قليل من الآثار لتعزيز الدماغ. يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الدماغ وانخفاض أعراض الاكتئاب.
• دجاج الدجاج مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون ، ويوفر توازنًا للمركبات الصحية للدماغ ، وهو مصدر جيد للكولين الغذائي والفيتامينات B6 و B12.