805. مكسرات لوز
805. مكسرات لوز
تعذر تحميل توفر الالتقاط
Raaz
اللوز من المكسرات الشعبية التي تعتبر صحية ومغذية. يتم تحميل اللوز بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف وفيتامين هـ والكالسيوم والحديد من أجل جعل اللوز وجبة خفيفة صحية ومغذية أثناء التنقل أو ممزوجًا بالفواكه المجففة والمكسرات الأخرى لخلق تجربة فريدة أكثر. يمكن أيضًا مزج اللوز مع العصائر أو استخدامه في المخبوزات والأطباق للمساعدة في تعزيز نكهة الأطباق الشهية.
اللوز مصدر رائع لمضادات الأكسدة.
اللوز هو مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تسهل في خفض الكوليسترول الضار (الضار). يمكن أن يساعد تناول اللوز كجزء من نظامنا الغذائي المعتاد في رفع مستويات الكوليسترول الحميد أو الكوليسترول "الجيد". وفقًا لبحث أجراه David Jenkins MD ، فإن الأشخاص الذين تناولوا حفنة من اللوز كل يوم خفضوا مستوى الكوليسترول السيئ لديهم بنسبة 4.4% ، وأولئك الذين تناولوا حفنتين كل يوم قللوا من نسبة الكوليسترول السيئ لديهم بنسبة 9.4%.
اللوز غني بالمنغنيز والريبوفلافين والنحاس ، وكلها تساعد في تصنيع الطاقة. إذا كنت دائمًا في حالة تنقل ، فحاول صنع لوح طاقة اللوز الخاص بك ، وخذ مصدر الطاقة معك.
نظرًا لأن اللوز يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فمن المهم تخزينها بشكل صحيح لحمايتها من التفسخ. قم بتخزين اللوز المقشر في وعاء مغلق بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن التعرض لأشعة الشمس. إن إبقائها باردة سيحميها من النتانة ويطيل نضارتها.
إذا ناشدتك والدتك كل صباح أن تأكل جرعتك اليومية من اللوز المنقوع ، فقد تكون على حق. الاختيار بين اللوز المنقوع واللوز الخام ليس مجرد مسألة ذوق ، إنه يتعلق باختيار الخيار الصحي. لماذا اللوز المنقوع أفضل - أولاً ، يحتوي قشر اللوز البني على مادة التانين التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية. بمجرد نقع اللوز ، ينزع القشر بسهولة ويسمح للجوز بإفراز جميع العناصر الغذائية بسهولة.
قد يكون اللوز الحلو آمنًا للأكل ، لكن اللوز المر ليس كذلك. اللوز المر هو لوز بري ويحتوي على 50 مرة من السيانيد لكل كيلوغرام أكثر من اللوز الحلو ، وفقًا لدراسة 2013 في ISRN Toxicology. ... لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض من اللوز ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
شارك
