تُستخدم القرفة على نطاق واسع في العديد من المأكولات الغريبة ، وهي عبارة عن توابل متعددة الاستخدامات تُكمل اللحوم اللذيذة وكذلك الحلويات. كما أنه يعزز نكهة الخضار والفاكهة.
القرفة هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة موطنها سريلانكا وجنوب غرب الهند. مع تاريخ يصل إلى 5000 عام ، لا يزال أحد أشهر البهارات في العالم.
